La que fuese capital de Moravia y en la actualidad de la región de Haná, es una urbe de unos cien mil habitantes (la sexta mayor de Chequia) conocida sobre todo por sus numerosas y bellas fuentes. Con patrimonio protegido por la UNESCO y el segundo casco histórico más grande del país, solo después del de Praga, hay muchísimas cosas de interés que ver en Olomuc y su entorno.
Visitar Olomuc es bastante sencillo. Se encuentra a dos horas y media en tren desde Praga. Puedes organizarlo por tu cuenta (y así quedarte a dormir al menos una noche) o contratar esta excursión de un día por los enclaves más llamativos con traslados y comida incluidos.
Nosotros elegimos alojarnos en Olomuc para poder disfrutar con más calma de esta maravillosa metrópoli, y para ello optamos por este hotel a un paso de todo lo que hay que ver en Olomuc. Es muy moderno y cómodo. Recomendado.
Lugares imprescindibles que visitar en Olomuc en un día
Para adentrarnos en el casco viejo de Olomuc basta con atravesar la Puerta Teresiana (en honor a la emperatriz María Teresa) y comenzar a descubrir sus maravillosos atributos. Esos que la están convirtiendo en un destino deseado por aquellos que quieren explorar nuevas rutas fuera de los puntos más típicos de Chequia. Por algo hace poco la Lonely Planet la eligió como ciudad más bella de República Checa, ¿no? Aunque ya siglos antes había inspirado al propio Mozart.
La Dolní Náměstí o Plaza Baja
Las dos plazas consecutivas conocidas como Alta y Baja componen el corazón de Olomuc y en torno a ellas se ubican la mayoría de los elementos interesantes a conocer de la villa.
Columna Mariana de Olomuc
Se construyó a inicios del siglo XVIII después de una gran epidemia de peste, en señal de agradecimiento por parte de los supervivientes. Rinde homenaje a un buen conjunto de santos y es conocida por el hueco ovalado que hay en su parte inferior.
Otros iconos destacados de la plaza:
– Iglesia de los Capuchinos, de estilo barroco.
– Palacio de Hauenschild: como se puede leer en su placa conmemorativa, en él se alojó un joven Mozart de 11 años y compuso alguna que otra sinfonía.
– El caballo que sale de la ventana: si te fijas de la ventana de una de las fachadas de la plaza sale la escultura de un caballo. Tras ella hay una leyenda de desamor en la que una joven conjuró un amarre para seducir a un joven y por error el objetivo fue su caballo, que se enamoró perdidamente de ella hasta que la locura los llevó a saltar por la ventana (una para huir y el animal para seguirla).
La Hotní Námêstí o Plaza Alta
Si continuamos avanzando por la Plaza Baja con la vista puesta en el edificio blanco del Ayuntamiento de Olomuc, pronto desembocaremos en la explanada más singular, la Plaza Alta:
Columna de la Santísima Trinidad
Sin duda la Columna de la Santísima Trinidad es uno de los elementos principales que ver en Olomuc. Este conjunto de esculturas formando una sola pieza es el más grande de Europa Central. Mide 32 metros de altura y ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Fue diseñado y construido por artistas de la propia Olomuc (destacando Václav Render, un genio local al que se le atribuyen muchas más obras de la ciudad) en estilo barroco y cuenta con 18 estatuas de santos, 12 figuras de portadores de luz, 6 relieves con apóstoles y una escultura en la cúspide de la Santísima Trinidad, entre otros. En la base se ubica una pequeña capilla pública.
Data del 1740, y se erigió igualmente tras superar otra epidemia de peste posterior que asoló Moravia. La propia María Teresa de Austria acudió a su consagración.
Edificio del Ayuntamiento
Es la construcción principal de la plaza, un gran edificio blanco de tejado rojizo que lleva gobernando la ciudad en activo (y la que fuese capital del reino) desde hace seis siglos.
Cuenta con un patio interior en torno al que se engranan cuatro alas. También dentro encontramos la Capilla de San Jerónimo, de estilo gótico tardío. De fuera, merece la pena detenerse en la escalera de dos ejes y su balcón renacentista, y del interior, la sala de ceremonias. Se puede subir a la torre para tener buenas vistas.
Reloj Astronómico de Olomuc
En la fachada norte del Ayuntamiento encontramos el sitio más curioso que visitar en Olomuc. Hablo de su Reloj Astronómico, mucho menos famoso que el de Praga, pero con bastantes detalles que lo hacen único.
Su origen viene del siglo XV, sin embargo a lo largo de la historia ha sido restaurado en diversas ocasiones adaptándolo al estilo imperante en el momento (gótico, renacentista, barroco…). La última vez que se reformó fue a mediados del siglo pasado, esta vez en realismo socialista.
Las figuras son personas comunes realizando labores mundanas, desde practicando deportes a arando el campo. En los mosaicos, más de lo mismo, trabajos típicos del día a día. Además, hay destacadas en el reloj algunas fechas comunistas importantes, como la muerte de Lenin. Cada mañana a las 12 se pone en marcha y sus personajes comienzan a desfilar durante varios minutos.
En la plaza, muy cerca, encontramos una maqueta en bronce de Olomuc.
Las 8 fuentes de Olomuc
Uno de los elementos clave que ver en Olomuc para hilvanar detalles de su historia son sus seis fuentes barrocas y dos más actuales, con un hilo conductor casi común en todas ellas, la mitología y su relación con la ciudad:
1. La Fuente del César
Es la más delicada de las fuentes barrocas de Olomuc y representa a Julio César, aunque no se sabe a ciencia cierta si pasó por la ciudad.
2. Fuente de Mercurio
Es de 1727 y una de las más detalladamente decoradas. Su escultura representa a Mercurio, protector de mercaderes y viajeros, quien sostiene un bastón en la mano.
3. Fuente de los Tritones
La hallamos en la pequeña Plaza de la República y es de 1707. Está inspirada en la Fontana del Tritone de Bernini en Roma. En ella hay varios tritones, delfines y conchas.
4. Fuente de Arión
Es la fuente más joven que ver en Olomuc, ya que se construyó en 2002. Completó el conjunto de fuentes mitológicas con Arión, poeta que fue salvado por un delfín. En la fuente se insertaron otros elementos elegidos por los ciudadanos, que escogieron la temática «tortugas».
5. Fuente de Neptuno
Es de 1683 y en ella se ve a Poseidón, rey de los mares, con un tridente que apunta hacia abajo como calmando las aguas y protegiendo a la villa.
6. La Fuente de Júpiter
Situada junto a la de Neptuno, data de 1735 por lo que es la más reciente de las barrocas. Júpiter sostiene unos rayos en la mano derecha y un águila en la izquierda.
7. La Fuente de Hércules
De 1687. El héroe de mitología sostiene nuevamente con la mano izquierda un águila, símbolo de la ciudad. Se sitúa frente al Reloj Astronómico.
Por cierto, justo al lado hay una tienda llamada La Formaggeria Gran Moravia, donde puedes comprar el Olomoucké tvarůžky, un quesito redondo pequeñito de color amarillento típico de la ciudad. Sus orígenes comienzan en el siglo XV en la región de Haná y se elabora con leche desnatada.
8. La Fuente Moderna
Localizada en el patio de la Capilla de San Juan Sarkander. Es de estilo moderno. Este templo del siglo XVII se ubica sobre una antigua prisión. En el sótano se conserva el garrote con el que torturaron a San Juan Sarkander (cuyas reliquias están en la Catedral).
Las iglesias de Olomuc más llamativas
Hay otros templos religiosos de interés que visitar en Olomuc:
– Iglesia de San Mauricio: en gótico tardío con dos torres simétricas, data del siglo XV. El sepulcro renacentista de la Familia Edelmann se añadió a finales del XVI. Su órgano es de 1745 y es uno de los más grandes de Europa Central. Se puede subir a la torre y destaca su doble escalera de caracol.
– Iglesia de San Miguel: es de estilo barroco temprano de finales del siglo XVII. Su austero exterior contrasta con el imponente interior. Fíjate en el cuadro entrando a la derecha, tiene una imagen de la Virgen embarazada, una curiosidad que ver en Olomuc.
– Convento Jesuita: este complejo barroco es utilizado en la actualidad por la Universidad. Destaca su capilla del Cuerpo Divino.
Mención especial merece su Catedral, ubicada en la Colina de Wenceslao:
La Catedral de San Wenceslao
Con la torre más alta de Moravia (100 metros) y la segunda de todo el país se alza la Catedral de Olomuc. Originalmente formaba parte del complejo del Castillo de Olomuc (del que apenas se conservan algunos trozos de sus murallas y donde nació la Sexta Sinfonía de Mozart).
Inicialmente fue construida en estilo románico en el siglo XII. pero fue reformada tras varios incendios en los siglos XIII y XIV en estilo gótico. Cuenta con tres torres, dos de ellas gemelas y una tercera, que es la más esbelta, y tiene tres naves. Las últimas restauraciones del siglo XIX le dieron toques neogóticos.
Otros rincones interesantes de la ciudad
– Palacio Arzobispal: ejemplo del barroco temprano de Moravia. Se compone de siete alas repartidas en dos pisos y unidas por infinidad de patios. Se pueden hacer visitas guiadas. Como curiosidad, aquí se coronó rey José Francisco I, marido de Sissi Emperatriz.
– Villa Primavesi: esta despampanante villa de estilo modernista vienés perteneció a la Familia Primavesi, banqueros adinerados. En su decoración participaron los mejores artistas de la época, como Gustav Klimt. En la actualidad acoge un restaurante y una galería de arte.
– Palacio de los Edelmann: ya he mencionado a esta familia aristócrata y ahora nos referimos a su palacete renacentista. Se obtuvo uniendo dos casas góticas y su fachada está profusamente decorada.
– Museo de Arte de Olomuc: no entré, pero me hizo muchísima gracia la escultura de El Ladrón de Cerny (si te interesa su obra aquí te dejo las más top) que hay en su fachada y que se mueve a lo largo de la cornisa mientras blasfema en checo.
Dónde comer en Olomuc, mis recomendaciones
Más abajo te voy a contar algunas excursiones interesantes que puedes hacer desde Olomuc, pero antes, como se nos habrá abierto ya el apetito, te voy a decir dos restaurantes que probé en Olomuc y que me gustaron bastante:
Bistró Nº 66
Este local pequeñito pero matón sirve toda clase de carnes a la brasa (buenísimas) además de algunas opciones checas. Yo tomé gnocchis de patata al estilo local, con setas, y estaban muy ricos.
Long Story Short Eatery & Bakery
Cenamos en esta monada de local que aúna alojamiento, con salas para eventos, exposiciones, obrador, bar y restaurante entre otros. La decoración y el entorno es fabuloso, y la comida deliciosa. Probamos vino de Moravia y mi schnitzel de ternera estaba deli.
Qué ver en los alrededores de Olomuc
Si te has animado a alquilar un coche para recorrer la zona noreste y hacer una ruta por República Checa (yo uso este comparador), hay algunos otros sitios interesantes que visitar cerca de Olomuc:
Castillo de Bouzov
A solo 30 minutos puedes encontrar este magnífico castillo propio del mundo Disney. Su aspecto actual es fruto de una gran renovación en el siglo XIX y se puede visitar su interior, pasando por el patio central y subiendo por sus coquetas escaleras de caracol a distintas estancias, entre las que destaca un gran salón donde puedes celebrar tu boda por el módico precio de 200 euros.
Štramberk, el pueblo más bonito
El pueblito de Štramberk es tan coqueto que ha sido escenario de alguna que otra película (de hecho cuando yo he ido aunque era verano, sus tejados tenían nieve como atrezzo para una filmación).
A pesar de su pequeño tamaño, sus callejones compuestos por floridas casitas de madera, las orejas (el dulce típico) y su torre mirador (de la que parece que se va a asomar Rapunzel en cualquier momento), lo convierten en una joya adorable.
Estación de Pustevny
¿Alguna vez has subido a una estación de esquí fuera de temporada? Merece la pena subir el telesilla de Pustevny para disfrutar de las vistas, deleitarte con la gastronomía que preparan en sus preciosas casas de madera pintadas de colores, echar un ojo a la exposición de animales en peligro de extinción hecha con arena y revivir tu niño interior en el parque de pasarelas sobre las copas de los árboles con un mirador de cristal y hasta camas elásticas.
Ostrava y su legado industrial
Si te mola el turismo industrial tienes que ir a conocer la propuesta de la ciudad de Ostrava en su parque Viktovice y subir hasta la Torre Bolt (que significa «tornillo» pero que también es un guiño al atleta, asiduo en la zona). Es un lugar asombroso. Además, la ciudad tiene otros atractivos como sus antiguas minas de carbón, que pueden conocerse en una visita subterránea.
Como ves, sobran los motivos para viajar a Olomuc y su entorno, un destino genial desde Praga.
