Cork presume de algunos de los pubs con más carácter de toda Irlanda, donde la tradición convive con microcervecerías modernas, música en directo y rincones con siglos de historia. Desde tabernas diminutas iluminadas con luz tenue hasta locales animados donde la noche se alarga sin esfuerzo, esta selección reúne algunos de los bares imprescindibles para empaparse del auténtico ambiente corkoniano.
Aprovecho para dejarte aquí mi ruta por Irlanda de una semana, que incluye Dublín, Irlanda del Norte y mi querida Galway entre otros.
Qué cervezas beber en los bares de Cork
Aunque en Cork encontrarás todo tipo de cervezas tanto irlandesas como internacionales, concretamente en Cork se beben sobre todo:
– Murphy’s: una birra stout oscura, tipo Guinness pero del sur (con que se prefiere claramente a la dublinesa).
– Beamish: otra variedad negra de la fábrica Murphy’s, algo más suave. Por cierto, ahora pertenecen a Heineken.
– Rising Sons: es una microcervecería de Cork que además de pub (está en la lista) surte a prácticamente todos los bares de la ciudad. Probé todas las variedades, mis preferidas fueron la Handsum (IPA) y la Sunbeam (Lager).
– Obviamente no faltan la Guinness (con su variedad Lager Hop 13), la Smithwicks roja, etc. pero en menor escala.
Mejores pubs de Cork Irlanda
Y ahora sí, toma nota de los 10 bares de Cork que más me gustaron y por qué:
1. Sin é
Coburg Street
Paradigma de pub tradicional irlandés. Luces bajas, profusa decoración improvisada en el techo, variedad de cervezas y música celta en directo a diario desde las 18:30 horas.
Tiene dos plantas, pero es tan estrecho que parece que estás dentro de un cobertizo. Es sin duda uno de los pubs de Cork más genuinos.
Muchas celebridades se han dejado caer por allí a lo largo de los años, así que echa un ojo a quién tienes sentado al lado.
2. An Bodhrán
Oliver Plunkett Street
Uno de los pubs con más personalidad del centro. La llamativa claraboya de cristal con vidrieras deja pasar la luz durante el día y por la noche crea un ambiente cálido y acogedor difícil de igualar.
Es pequeño, íntimo y muy auténtico, con paredes llenas de memorabilia musical y ese aire de pub donde siempre parece que está a punto de empezar una sesión improvisada.
La música tradicional en directo es habitual y la clientela mezcla locales con viajeros que han llegado por recomendación boca a boca. Ideal para una pinta tranquila mientras suenan fiddles (violines) y bodhráns (tambores irlandeses) a pocos metros.
3. The Oval
South Main Street
Ubicado en la esquina entre South Main Street y Tuckey Street, es famoso por sus alucinantes techos ovalados de estilo victoriano que le dan el nombre.
Frente a la antigua Beamish y la Crawford Counting House, este pub conserva un aire elegante pero sin perder el espíritu relajado.
Es perfecto precisamente para una Beamish bien tirada mientras te acomodas en sus rinconcitos de madera oscura. Si es invierno, el de la chimenea es mágico. Suele estar animado pero no caótico, con ese murmullo agradable que invita a quedarse más tiempo del previsto.
4. Rising Sons Brewery
Cornmarket Street
La ya citada microcervecería local de Cork ha ganado una popularidad estrepitosa a pesar de solo tener 10 años de vida y ha sido galardonada con numerosos premios. Es independiente y de gestión familiar, y solo sirven cerveza de tirador, no se puede comprar para llevar así que disfrútala in situ todo lo que puedas porque será efímero.
Para acompañar las cervezas artesanas, el bar cuenta con una pizzería italiana dentro, tiene pantallas para ver deportes y fiesta hasta altas horas viernes y sábado.
5. The Old Town Whisky Bar
Cornmarket Street
Originalmente fue el Mercado Irlandés de St Peter (lo que explica su tamaño y amplitud) y ahora es el bar con más tipos de whisky de la ciudad y casi de Irlanda. No es el típico pub pequeñito, tiene una decoración elegante y por su localización techos altos y con varias salas. Los fines de semana abren hasta tarde con DJ.
Nosotros celebramos aquí la comida de San Patricio y estuvo genial, con comida rica y música animada en directo. Uno de los mejores pubs de Cork.
6. Mutton Lane Inn
3 St Patick’s Street
Fue fundado como pub en 1780, pero ya muchos años antes estuvo acogiendo una posada (de ahí su nombre). Es seguramente el bar más antiguo de Cork. Por su situación en un pequeño callejón junto el Mercado Inglés, era de paso obligado para los ganaderos y agricultores que ofrecían su producto.
Llegó a ser en su momento el lugar de Irlanda donde se bebía más whisky nacional por metro cuadrado, y ahora con el resurgimiento de la bebida parece que puede batir su propio récord.
No sirven comidas pero los platos del English Market son bienvenidos si los acompañas de un buena pinta.
7. Arthur Mayne’s Pharmacy
7 Pembroke Street
Arthur Mayne’s es uno de los pubs de Cork más singulares, ubicado en una antigua farmacia victoriana que aún conserva vitrinas de madera, frascos antiguos y un aire de botica elegante.
Más que un pub tradicional, funciona como wine bar y coctelería con ambiente íntimo, perfecto para una copa tranquila entre historia y velas. Su patio interior y las salas llenas de detalles lo convierten en una parada diferente dentro de la ruta clásica de pubs de la ciudad.
8. The Long Valley Bar
Winthrop Arcade
No es uno de los pubs de Cork más bonitos, sin embargo precisamente por esto es amado por aquellos locales que huyen de los lugares de moda entre los visitantes.
Tiene una barra larga de madera con una buena variedad de birras y el ambiente es cálido y auténtico. Genial para una cerveza improvisada antes de cenar en el delicioso restaurante cercano Market Lane.
9. Beer Garden
10-12 Evergreen Road, Turners Cross
Si lo que buscas es ambiente animado y espacio al aire libre, este es el sitio, situado un pelín fuera del centro histórico.
Combina zona exterior con interiores modernos, mesas largas para grupos y un ambiente joven y desenfadado.
La carta apuesta por cervezas artesanas, clásicos irlandeses y cócteles sencillos. Es especialmente popular en días soleados, cuando el patio se llena desde el mediodía, pero también por la noche con música y rollito festivo.
Perfecto para empezar la ruta de pubs o para terminarla sin mirar demasiado el reloj.
10. The Spaniard Inn (Kinsale)
Scilly, Kinsale, Cork
En una esquina y con vistas al puerto de la colorida localidad de Kinsale, se yergue el pub The Spaniard.
Tiene una atmósfera que mezcla historia y salitre. Su nombre evoca la antigua presencia española en la zona, y dentro te reciben paredes cargadas de recuerdos, música en vivo frecuente y ese murmullo acogedor de conversaciones entretenidas.
Es el tipo de sitio donde una pinta se convierte fácilmente en tres, mientras afuera el Atlántico sopla historias.
Y estos son los pubs más chulos de Cork a los que tienes que ir en tu visita.
