Zaanse Schans: visitar el pueblo de los molinos en Holanda

El pequeño pueblo holandés de Zaanse Schans, situado a tan sólo 20 kilómetros de Ámsterdam, es conocido por regalar una de las imágenes más fotografiadas de Holanda:  río y molinos en una estampa de cuento. Sin embargo, no siempre fue así, podemos decir que es un pueblo real e inventado a partes iguales, con una historia muy muy curiosa detrás. ¿Adelante? Vámonos a visitar el pueblo de los molinos de Holanda.

Cómo llegar a Zaanse Schans desde Ámsterdam

La opción más cómoda para ir a Zaanse Schans desde Ámsterdam es contratando esta excursión. Si lo prefieres, con este otro tour, además del pueblo de los molinos holandeses, podrás conocer las preciosas localidades de la Holanda más rural: Volendam, Edam y Marken. Todo en un día, más aprovechado, imposible.

Si prefieres ir por tu cuenta en transporte público, desde Ámsterdam lo más sencillo es coger el autobús de la línea número 391 en la Estación Central, que te deja en Zaanse Schans en una media hora.

Visitar el Pueblo de los Molinos de Ámsterdam

Zaanse Schans significa «fortificación de Zaan» y recibe este nombre porque en 1574 un Gobernador al servicio de Guillermo de Orange hizo construir a los compatriotas holandeses fortificaciones contra las tropas españolas en este territorio.

Entonces, si existe al menos desde esa época, ¿por qué digo que Zaanse Schans es un pueblo semirreal? Pues bien, esto es así porque aunque es cierto que ya existía antes a su manera como acabamos de ver, su aspecto tal y como lo conocemos hoy día es fruto de la aprobación de un proyecto de conservación de ciertas áreas de Zaandam que conllevó que a lo largo del siglo pasado muchas construcciones fueran trasladadas de distintas partes de la región a justo esta población, para que permaneciesen intactas con el paso del tiempo.

Zaanse Schans: una mudanza a lo grande

El arquitecto Jaap Schipper en 1946, en su tesis de fin de carrera, elaboró un santuario arquitectónico de edificios abandonados de distintas zonas de la región de Zaandam. Los molinos que trituraban cacao, pinturas, aserraban maderas o prensaban aceite, su sello de identidad, se convertirían precisamente en polvo tras pasar por ellos el martillo de la demolición si no hacía algo para evitarlo.

Zaandam fue la primera zona industrial de Europa Occidental, y en Zaanse Schans se pretende mostrar al visitante su época de máximo esplendor. Para ello se llevaron tal cual casas, molinos y almacenes para reubicarlas en esta población y evitar así que se perdieran con el avanzado proceso de industrialización y expansión territorial, que abocaba a su desaparición. Algunos edificios, que no pudieron trasladarse enteros, fueron desmontados piedra a piedra y recolocados en esta localidad como si siempre hubiesen estado ahí.

Mediante barcos y remolques consiguieron trasladar edificios completos hasta Zaanse Schans, el pueblo de los molinos de Holanda. Por cierto, muchas de estas construcciones se mantienen vivas, porque hoy día siguen habitadas.

Los molinos de Zaanse Schans

Como adelantaba, si por algo es famoso y algo destaca en este pueblo son sus molinos. Algunos de ellos pueden visitarse pagando una pequeña entrada. Es la mejor manera de poder ver su proceso de trabajo. En el pasado, esta región llegó a contar con más de 600 molinos. Hoy día aquí hay seis gigantes crujientes y palpitantes molinos en Zaanse Schans:

• El molino de las especias (De Huisman): del siglo XVII. Elaboraba mostaza y tabaco (curiosa combinación), pero ahora se dedica a las especias.

• El molino-aserradero (De Gekroonde Poelenburg): del siglo XIX. A los molinos con su forma se les denomina «paltrokmolen«, porque tienen una forma similar al «paltrok«, una prenda masculina como un chaquetón pero con vuelo.

• El molino de pintura (De Kat): del siglo XVII. En él se trituran diferentes pigmentos para elaborar pinturas. Este molino sí que sigue ubicado en el mismo sitio donde se construyó.

Dentro tiene un pequeño café llamado International donde sirven un chocolate caliente riquísimo.

• El molino aceitero (De Zoeker): se cree que es al menos de principios del siglo XVII.

• El molino-aserradero (Het Jonge Schaap): este molino huele a madera y cera. Es una réplica de 2007 de uno muy anterior.

• El molino aceitero (De Bonte Hen): del siglo XVII. Dicen que este molino tiene un ángel de la guarda, porque al contrario que muchos otros, ha conseguido sobrevivir a varios rayos que lo han alcanzado, cosa rara, ya que una vez ardía el techo de paja, las aspas sólo hacían por avivar el fuego gracias al viento.

Otros rincones que ver en Zaanse Schans

Además de los molinos y las viviendas, podemos encontrar varios museos, como el del pan, el de los relojes, una tienda de ultramarinos, una fábrica de chocolate y galletas de principios del siglo XX… También hacen demostraciones de artesanía: queso, taller de zuecos (¿Sabías que les ponían paja dentro para que fuesen más calentitos?), de toneles, de cacao, de licores…

Lo más recomendable es sacarse el pase «Zaanse Schans Card» para poder entrar con libertad a todos los lugares de interés (el acceso al recinto en sí es gratis). El museo más importante es el Zaans Museum, que se recorre con audioguía, y también mola el Verkade Pavillion, que fue la fábrica de chocolate y galletas más grande de Holanda (obviamente puedes probarlas).

Otro museo curioso es el Zaan Time Museum, dedicado a los relojes. Como ves, es súper variado lo que puedes encontrar aquí, la verdad es que es uno de los mejores pueblos para visitar en Holanda, sin duda.

¿Cuánto tiempo necesito para visitar Zaanse Schans?

Ya has visto que ir de Ámsterdam a Zaanse Schans es súper sencillo y apenas lleva media hora por trayecto. Al pueblo propiamente podrás dedicarle unas tres o cuatro horas, así que es una excursión perfecta para dedicarle toda la mañana.

Os recomiendo sin duda una visita al pueblo de los molinos de Holanda, Zaanse Schans, un lugar medio inventado.

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