Dónde comer ostras en Burdeos: el secreto del Mercado de los Capuchinos

La Ciudad del Vino está súper cerca de la famosísima Bahía de Arcachon, uno de los lugares de mayor cultivo de ostra de Europa (y un sitio muy chulo, por cierto). Son muy típicas de la región así que si vas de viaje bordelés, tienes que probarlas. En este post te cuento algunos lugares donde comer ostras en Burdeos y te enseño mi preferido, el Marché des Capucins, ¡autentiquísimo!

Aprovecho y os dejo por aquí mi guía completa para una escapada a Burdeos, para que no os perdáis absolutamente nada de las cosas que hay que ver en esta maravillosa ciudad, ideal para un fin de semana.

Dónde probar las ostras en Burdeos, lo mejor el Marché des Capucins

Si lo que buscas es un sitio con solera, nada refinado, en el que comer una buena ostra súper fresca, vete al Mercado de los Capuchinos de Burdeos. En este clásico mercado de abastos las llevan a diario, y entre los puestos de fruta y verduras pueden encontrar pequeños bares que las preparan sobre la marcha. También cocinan mariscos y pescados recién llegados a tierra firme.

A mí personalmente es que los mercados me pueden. Siempre lo digo, no hay mejor reflejo de una sociedad que su mercado. De sus productos y compras cotidianas se desprende el día a día de su gastronomía, parte central de la vida. Y también se detecta la forma de ser de los transeúntes en su entorno más local, no sé, me encantan.

Si a ti también te gusta probar los platos y productos típicos de allá donde viajes, este tour gastronómico por la ciudad de Burdeos te va a molar. Un paseo entre comercios picoteando un poco de todo.

Y encima el Marché des Capucins tiene el plus de que es un lugar top para comer ostras en Burdeos a buen precio. ¿Alguien da más?

Mejor puesto del Mercado de los Capuchinos para pedir ostras

Dentro del Mercado de los Capuchinos hay varios sitios en los que puedes pedirlas, algunos más cutres (pero de lo que a mí me gustan) y otros más refinados. Uno de los más populares es el llamado Chez-Jean-Mi, un bar famoso por sus ostras y mariscos.

Se sirven como manda su tradición: con «crepinettes» (salchicha típica de la región), pan de baguette calentito y mantequilla; cómo no, todo esto acompañado por un vinito, en esta ocasión, blanco. Una delicia.

Otros lugares de Burdeos donde probar la típica ostras «huître»

Algunos restaurantes interesantes donde pedir huîtres (ostras) en Burdeos son:

– Le Cabanon Marin.

– La Boîte a Huîtres.

– L’Embarcadère.

– Un pelín más lejos del centro un lugar muy especial: La Cabane Cent Un – Restaurant d’huîtres.

Algo más sobre las ostras bordelesas…

No nos engañemos, la ostra es un producto «fuerte», con una textura gelatinosa y un intenso sabor a mar que no es para todos los paladares. Creo que es de esas cosas que o te encantan o te espanta, pero si nunca las has probado, no hay mejor sitio para iniciarse que Bordeaux. Y si no te convencen, tírate al pan con salchicha… o al vino.

De postre, para en esta cafetería y tómate este crèpe delicioso. Hay de varios sabores y están todos muy ricos. O prueba el dulce típico de Burdeos, el canelé.