Brunch de los domingos en Sevilla: KÖK

¿Me gusta adueñarme de costumbres que no son nuestras? Sí, ¿y qué? Me encanta Halloween, el día de San Patricio, el Oktoberfest… ¡y los brunchs de los domingos! ¿No vivimos en la era de la globalización, la interculturalidad y el “cosmopolitismo“? Pues dale, la primera que me coloco, y oídos sordos a los criticones :P.

Empecemos por lo básico para principiantes:

¿Qué es un brunch?

La palabra brunch procede de “breakfast” (desayuno) y “lunch” (almuerzo), y es la forma de denominar a una comida intermedia entre éstas dos, un desayuno tardío o un almuerzo temprano, que se suele preparar los fines de semana para reunir a la familia y los amigos, combinando sabores propios de estos dos horarios culinarios (se toma en torno a las 12-13 horas).

Bienvenido al Brunch de KÖK
Bienvenido al Brunch de KÖK

 

Aclarado lo anterior:

Dónde tomar un buen brunch en Sevilla: KÖK tu cocina

En Sevilla esta costumbre brunchera aún no es muy popular, pero ya hay algunos pioneros que se están atreviendo a incluirlos en sus cartas, y entre ellos destaco hoy KÖK el atelier gastronómico. (calle San Luis número 46).

Hay dos tipos de menú de brunch:

Clásico: selección de embutidos y quesos, cesta con panes variados, mermeladas caseras, frutas variadas y huevos revueltos.

Vegetariano: selección de quesos, yogurt con muesli y frutas, ensalada de tomate y couscous, cesta de panadería, mermeladas caseras y huevos revueltos.

Cesta de panes variados - KÖK
Cesta de panes variados – KÖK
Plato principal en el brunch vegetariano de KÖK
Plato principal en el brunch vegetariano de KÖK

Ambos incluyen una bebida fría y otra caliente. Yo tomé smoothie de frutas y café con leche, y también probé un Bloody Mary.

Café - KÖK
Café – KÖK
Bloody Mary - KÖK
Bloody Mary – KÖK
Zumos naturales - KÖK
Zumos naturales – KÖK

Otra opción es diseñar tu propio menú de brunch con platos sueltos. Yo me decanté por el brunch vegetariano pero algunos de mis acompañantes pidieron cesta con plan, bebidas, yogur, chacinas y un plato de Huevos Benedictinos (ya os conté dónde sirven los mejores que probé en Nueva York).

Carta de Brunch KÖK
Carta de Brunch KÖK
Tú decides como brunchear - KÖK
Tú decides como brunchear – KÖK
Bol de frutas con muesli y yogur - KÖK
Bol de frutas con muesli y yogur – KÖK
Huevos Benedict - KÖK
Huevos Benedict – KÖK

Aparte de que es sitio es una cucada, sencillo, limpio, con un buen servicio, un poco retro en la decoración… el brunch estaba riquísimo, todo, y fue súper abundante, de hecho no pude terminármelo, y su precio es de 15 euros por persona.

Es genial para ir algún domingo de vez en cuando o con alguna ocasión especial, el sitio me ha encantado. Espero volver pronto.

Bombillas con plantas en KÖK
Bombillas con plantas en KÖK
Centro de mesa en KÖK
Centro de mesa en KÖK
Estantería y cachivaches en KÖK
Estantería y cachivaches en KÖK

Además de brunchs, organiza eventos y talleres gastronómicos (de carpaccios, de escabeches… por unos 25 euros por persona), igual un día me animo y voy a alguno, aunque antes tengo que ir a devorar otro brunch :D.

Aguas con fruta en KÖK
Aguas con fruta en KÖK
Ropero en KÖK
Ropero en KÖK

Y vosotros, ¿qué opináis de adueñarnos de costumbres extranjeras?

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