Qué visitar en la provincia de JAÉN
Campos y más campos de olivo que nos regalan el oro líquido. Ese es el rasgo distintivo que visitar en la provincia de Jaén. De la capital, me quedo con su imponente Catedral, y de los alrededores, la fascinante ruta por los castillos y las leyendas de Jaén.
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Aceite de oliva virgen extra de Jaén
El aceite de oliva es una grasa vegetal que proviene de la aceituna. Es de uso culinario y uno de los más preciados del mundo. En Jaén abundan los olivos, y por ende, las almazaras, aquellas factorías en las que se extrae el juego del fruto para conseguir aceite. Un tercio de la pulpa de la aceituna es aceite.
Con el zumo de la aceituna se genera el aceite, que será más puro en cuánto menos procesado sea a continuación (lógicamente). España produce la mitad de aceite de oliva de todo el planeta, y la mayoría proviene de Jaén. Así que una de las mejores cosas que hacer en Jaén es visitar una almazara y tomar un desayuno molinero.
Parque Natural de Cazorla, Segura y las Villas
Más conocido como parque de Cazorla (aunque lo correcto es añadirle Segura y las Villas), en la provincia de Jaén encontramos uno de los parajes más sorprendentes de Andalucía. Un entorno en el que las zonas desérticas salpicadas por pequeñas poblaciones, miradores de flipe y montes donde aún se practica la transhumancia se dan la mano como si nada.
Los castillos más impresionantes de Jaén
- Castillo de Bugalimar (Baños de la Encina).
- Fortaleza de La Mota (Alcalá la Real).
- Castillo de Alcaudete.
- La Iruela, en el Parque de Cazorla.
- Castillo de Jaén.
Turismo astronómico en Jaén
La provincia de Jaén es una de las que tiene los cielos más limpios de España, de hecho muchas zonas están catalogadas como Reserva Starlight, un reconocimiento que nos garantiza la posibilidad de difrutar de miles de estrellas en sus noches claras. Hacer astroturismo está de moda; Martos por ejemplo es un lugar perfecto para practicarlo en Jaén.
Jaén es una olvidada en Andalucía. ¿Cambiamos eso? Ya veis que hay muchísimo que visitar en la provincia de Jaén.
