Nuestra llegada a Corea fue por la puerta grande culinariamente hablando, ya que aterrizamos en Busan con ganas de comernos la ciudad… literalmente. La urbe está repleta de mercados, de comida callejera, de cafés cuquis y de restaurantes deliciosos. Quédate si quieres que te cuente dónde comer en Busan para chuparse los dedos.
Dónde desayunar en Busan
El día hay que empezarlo cogiendo fuerzas, y ya desde primera hora de la mañana íbamos nosotras con ganas de buscar algo rico. Y no sé tú qué opinarás, pero a mí es que el pan brioche artesanal que hacen en países como Japón o Corea, es que me pirra.
Egg Zone
Muy cerca de nuestro alojamiento se encontraba este local especializado justamente en sándwiches de pan brioche coreano rellenos de huevos revueltos y queso.
Un desayuno barato y abundante que se está poniendo de moda en algunas ciudades españolas emulando la receta coreana y que no puede estar más bueno. El café de avellana también muy rico.
Mercado de Jagalchi
El Mercado de Jagalchi es uno de los lugares típicos que ver en Busan. Está especializado en pescado y productos del mar y está muy limpio y bien ordenado. El producto es súper fresco y puedes comprar y que te lo cocinen arriba, o simplemente dejarte caer por alguno de los restaurantes que ya tienen su propia carta.
Puesto número 38
Nuestra primera noche, después de un paseo por los puestos de pescado del mercado, subimos a la primera planta buscando un baño. Vimos tal ambientazo local que no nos quedó más remedio que quedarnos a cenar y fue uno de los mejores descubrimientos donde comer en Busan.
Los restaurantes están mezclados pero encima puedes comprobar que están numerados. Nosotras optamos por el 38 porque nos pareció exitoso a juzgar por su público. Tomamos sopa de pescado, una especie de tortilla de cebolla y pulpo y gambas a la plancha. Todo buenísimo.
Barbacoa coreana
Uno de los platos coreanos que más ha trascendido sus fronteras es sin duda el concepto de barbacoa coreana, en el que cada mesa del restaurante en cuestión tiene su propio brasero donde uno cocina la carne que pida. Se ofrecen diversos cortes y puedes preparártelos al punto que más te guste.
Damgahwarogui
Encontramos este sitio de casualidad porque pasamos por delante (estaba cerca de nuestro alojamiento) y lo vimos petado de gente de la ciudad y dijimos, por qué no.
Es un restaurante modernito de bbq coreana en el que todo se pide a través de una tablet que por cierto, solo está en coreano. Nosotras tradujimos todo con la cámara de Google Translate ya que teníamos Internet con estas e-SIM con descuento que nos salvaron la vida allí.
Pedimos un par de carnes, cerveza, soju y unos fideos (que no entendí que eran fríos y que parecían en un gazpacho ligero jajaja) y te ponen algunos acompañamientos. Con una carne de 400 y otra de 200 gramos da de sobra para dos personas.
El concepto es simple, te lo ponen en la mesa con tus brasitas con extractor de humo y a cocinar. Muy divertido y algo que comer en Corea al menos una vez.
Terraza con vistas al Sky Capsule
Una de las mejores cosas que hacer en Busan es montarse en la Sky Capsule, unos vagoncitos de colores que van bordeando la costa en un recorrido adorable que dura una media hora. Al terminar, nada como un refrigerio para seguir contemplándolos.
Dongbaek Dessert Cafe
Esta monada de cafetería tiene una terracita donde las cápsulas te pasan que casi puedes rozarlas con la mano, las fotos son geniales.
Además, prepara unas bebidas muy ricas (ya sabes que soy fan de los ades coreanos) y como era tardecillo nosotras repusimos fuerzas con una pizza y unas batatas al horno calentitas. Una buena opción donde comer en Busan con vistas al Sky Capsule.
Comida callejera – Dónde comer en Busan
Asia y comida callejera van de la mano, y Corea del Sur no iba a ser menos. Es increíble la cantidad de snacks que puedes encontrar en cualquier tenderete medio improvisado en las aceras (a los que les llaman pojangmacha).
Hay ciertos platos que deberías probar, como el queso rebozado con patatas fritas (en la foto), las hotteok (tortitas que rellenan de semillas), los tteokbokki (churritos de arroz picantes), el salty bread, el pastel de pescado y en verdad muchos más jajaja.
Ya te digo que hay carricoches por todos lados, pero algunos mercados interesantes son el Gukje Market, el nocturno de las Plaza BIFF, los de la zona de Gamcheon y en la playa de Hongdae.
Cafeterías cuquis
Ninguna urbe va a poder llegar a conseguir el nivel de cafeterías bonitas que tiene Seúl. O sea, es que es una fantasía, me mudaría allí un mes solo para descubrirlas todas. Pero bueno, en Busan se encuentran cositas también.
Gwang Bok Dong Coffee
En una zona muy juvenil encontramos esta cafetería minimal con espacios amplios y todo decorado en sad beige mum que tiene cafés de especialidad y unos dulces bastante delicados. Cuenta con dos plantas y es súper agradable para descansar un rato.
Muy cerca tienes otra que me asomé y aunque no llegué a tomarme nada me pareció muy molona. Está decorada tipo pub inglés, con sillones chester, luces bajas, y tiene una vajilla muy viejuna y encantadora, que me fijé. Se llama Regular Coffee.
Ediya Café
Ediya es la versión coreana del Starbucks. Hay muchos por todas partes y aunque son bastante estándar, están bien justamente por eso, porque siempre encuentras uno a mano. Hacen bebidas muy variadas, pero incido en que las infusiones están muy buenas.
Y estas son mis recomendaciones donde comer en Busan, espero no haberte abierto mucho el apetito (o así).
