Aunque su nombre oficial es República de Corea, la broma nacional es denominarla «República del Café». Los coreanos están obsesionados con esta bebida (especialmente en su versión con hielos) y basta echar un vistazo rápido para comprobar que hay un Starbucks en cada maldita esquina. Pero hoy no vengo a hablar de ellos, sino de las cafeterías más bonitas de Seúl, porque después de un buen research he probado las más instagrameables que vas a encontrar en la capital.
Aprovecho para comentarte que para pagar en ellas he utilizado mi tarjeta monedero de viajes. Hace muy buen cambio a wones y es lo más práctico.
Los cafés cuquis de Seúl que no puedes perderte
De las más alternativas a las más folklóricas, Seúl está llena de cafeterías monísimas cada una con su seña de identidad particular. ¿El punto en común? Además de ofrecer unas bebidas (y dulces) deliciosos, tienen una puesta en escena de lo más aesthetic.
¿Quieres descubrir mis preferidas de las que he testeado? Te las cuento:
Café Onion Anguk
Empiezo fuerte. En el top de cafeterías más bonitas de Seúl iría en cabeza casi seguro el Onion Café Anguk, un lugar precioso ubicado en una casa tradicional acristalada en torno a un patio central. Es para quedarse allí y echar el rato porque es un pequeño oasis mágico en el bullicio de la ciudad. Hay opción de mesas normales y una zona de tatami muy pro.
Las bebidas calentitas están súper buenas, tanto cafés como tés y la pastelería divina. Aunque su producto destacado es el pandoro italiano (ni idea de por qué), nosotras escogimos un cruasán relleno de fresas y queso crema tipo mascarpone que estaba increíble, un sabor súper natural a fruta (cero artificial) y una masa hojaldrada de vicio.
Artist Bakery
Este exitoso café en blanco y negro protagonizado por un perrito llamado Gury es el sitio de picoteo predilecto por los seulenses. Su especialidad: el salty bread, un panecillo dulce con un toque salado típico de Corea que aquí rellenan con infinidad de sabores.
Puedes tomarlo allí o pedirlo para llevar (te dan hasta unas instrucciones para saber cómo comerlo en casa). Está muy guay porque los ves en acción preparándolo todo en el obrador.
Uno de los sabores preferidos es el de trufa, pero nosotras nos animamos también con queso crema y cebollino (brutal), queso y miel y ajo. El más raro: tinta de calamar y queso.
Nakwon
En pleno meollo de Ikseon-dong Hanok Village (un barrio de casitas típicas ideal situado junto a nuestro hotel) se ubica este café que recuerda a una estación de tren, con sus vías que conducen a la entrada y sus letreros de horarios retro.
Tienen también una cinta transportadora de dulces y muchas bebidas chulas, como el café con crema de cacahuete. Nosotras nos decantamos por la tarta de chocolate y Earl Grey y estaba rica (aunque sabe muchísimo a té, aviso). Quiero hacer mención al «ade» una bebida coreana que usa de base agua con gas o soda y le añaden frutas al fondo. Me declaro fan incondicional.
Los asientos son muy estrechitos, así que aunque mola bastante, no se presta tanto a echar la tarde porque no es comodísimo.
Mil Toast Ikseon
Esta cafetería también dentro del hanok de Ikseon, un espacio diáfano todo en blanco y maderita con una barra en L localizada en torno a la pequeña cocina, es tan minimalista estéticamente como en su carta.
Básicamente el plato estrella de este local es su pan brioche, que cocinan al momento (tarda unos 30 minutos) al vapor, sobre un cestillo de bambú típico de dumplings.
Nosotras escogimos el bollito básico y el relleno de batata, y además una french toast de maíz y mayonesa que estaba espectacular. Para beber, un sharbat y un ade de limón. Me encanta la luz que entra por su gran claraboya del techo.
Shinleedoga
Enclavada junto a las calles más transitadas del barrio universitario de Hongdae, encontramos una de las cafeterías más bonitas de Seúl (y súper tranquila). Se emplaza en una construcción moderna muy neutra que se ha ensamblado con una pequeña casa tradicional de una planta formando una simbiosis perfecta.
Nosotras solo nos tomamos un par de ades, pero las tartas tenían buena pinta. Me hizo gracia la de queso, que imitaba una cuña de quesito con sus agujeros.
En el jardín seco central hay una hoguerita muy agradable donde se pueden dorar marshmallows. ¿Se puede ser más adorable? Ah, pues que sea todo acristalado es un plus.
943 King’s Cross
Este sitio es perfecto si eres un potterhead como yo. Un café de varias plantas inspirado en la saga de Harry Potter. A la entrada tiene un parking de escobas, así que no te preocupes si te agobia el dónde aparcar.
Cada nivel es un ambiente distinto. La segunda rollo gran comedor mola, pero la tercera con las mesitas en plan tatami sobre las camas del dormitorio Gryffindor fue mi preferida.
Hay disfraces y puedes probar el postre en forma de mandrágora, la cerveza de mantequilla o la auténtica tarta de cumpleaños rosa y verde de Harry.
Reconozco que las bebidas no son las más ricas que probé, pero son tan monas con sus decoraciones de magos y la banda sonora en bucle, que no puedo no recomendarlo.
Conte de Tulear
En el pijísimo barrio de Gangnam (el de la canción Oppa Gangnam Style) hallamos esta joya con jardín y salón con cristales que recuerda ligeramente a un invernadero y que se convirtió en una de nuestras cafeterías de Seúl preferidas por méritos propios.
Nosotras fuimos una mañana tardía para hacer un brunch, y tengo que decir que además de ser ideal, los platos están de 10. Acompañamos nuestras bebidas (en mi caso una kombucha de piña y cebada deli) con la especialidad, arroz frito con kimchi, huevo y aguacate, y una versión fashion del clásico tteokbokki.
Me flipan este tipo de sitios modernitos que actualizan recetas de toda la vida (en esta ocasión coreanas) con toques contemporáneos.
Por cierto, prueba sus jabones en el baño, huelen genial y los venden en su minitienda.
Ediya Coffee
Vale, esta cadena no está entre las cafeterías más bonitas de Seúl, pero hay tantas sucursales y son tan coreanas que tenía que mencionarla.
Las infusiones y los ades están muy ricos, y vienen bien para descansar un ratillo en cualquier parte ya que están en todos sitios (igual que los Starbucks, a los que claramente imitan).
Mapa de todas estas cafeterías instagrameables
Otros cafés coreanos en Seúl muy chulos
Pasé y llevaba anotadas tantas cafeterías monis en Seúl que me fue imposible para a tomar algo en todas, pero te enumero algunas que vi y tenían pintón aunque no las probase porque me quedé con mas ganas:
– Cake & Wine & Beer: cerca del Palacio de Ch’angdokkung. ¿Puede haber una combinación mejor que tarta con cerveza o vino? Jajaja, no lo creo.
– Layered Coffee: en la zona del Artist Bakery y el Onion. Pastelería con muuuuy buena pinta.
– Anguk 153: entramos confundidas con Onion Anguk y aunque no nos quedamos nos compramos un delicioso pan brioche para llevar.
– Dotori Garden Anguk: en el mismo área, con un bonito jardín y dicen que un yogur casero genial.
– Soha Saltpond Ikseon-dong: dentro del Ikseon Hanok, simula unas salinas y prepara, cómo no, pan salado.
Y hasta aquí mi selección de cafeterías de Seúl más chulandronas. No me digas que no me he «informado» bien porque mi estómago ha dado buena cuenta del esfuerzo.
